Anleitung

• Mischt alle trockenen Zutaten zusammen, sodass keine mehr Klumpen vorhanden sind. HINWEIS: Ich habe das Rezept nur mit Whey Protein getestet und es hat nicht geklappt. Nur Casein funktioniert auch, aber ihr braucht möglicherweise mehr Wasser. Aus diesem Grund empfehle ich eine 50:50-Mischung zwischen Whey und Casein.
• Gebt die flüssigen Zutaten hinzu und mischt diese gründlich. Die Menge des benötigten Wassers kann variieren. Der Teig sollte gießbar, aber nicht zu wässrig sein. Wenn der Teig während des Backens der Waffeln ruht, zieht das Casein und das Hafermehl Wasser und der Teig dicker. Möglicherweise müsst ihr nach und nach mehr Wasser hinzufügen.
• Schaltet euer Waffeleisen ein und fettet es mit etwas Öl ein. Danach den Teig in das Waffeleisen geben und 3-5 Minuten backen, bis er die gewünschte Bräune erreicht hat. Ich verwende zwischen 200 g und 230 g Teig pro Waffel. Je nachdem wie groß euer Waffeleisen ist, könnt ihr entweder eine größere oder eine kleinere Portion machen.
• Den obigen Schritt wiederholt ihr so lange, bis kein Teig mehr übrig ist. Wenn ihr die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmt, lasst sie auf einem Backblech abkühlen.